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Monatsrezept Mai

Gänseblümchen in der Küche 

Viele Wildkräuter können auch in der Küche zum Einsatz kommen und ihre gesundheitsfördernde Wirkung gleich beim Essen entfalten. Probiere doch einmal eine Wildkräutersuppe. 


Wildkräutersuppe
in die z.B. eine Handvoll Gänseblümchen, Brennnesseln, Taubnesseln, Giersch und Spitzwegerich gehören.

Dazu noch 2 Karotten, 2 Kartoffeln oder 
Topinambur oder Süsskartoffeln und 1.5 lt Gemüsebrühe.

Das Ganze 15 Minuten köcheln lassen und mit etwas flüssigem Bio Vollrahm pürieren.

 

                 

   


- Gerstensuppe Grundrezept

Dezember Rezept

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- Würzige rote Beten (Randen) 

November Rezept

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- Kürbissuppe mit Kernen Nussauftrich

Oktober Rezept

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- Pancakes mit Apfelchutneys

September Rezept

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- Kichererbsen Orangensalat

August Rezept

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- Tarte Tomaten, Lavendel und Ziegenfrischkäse 

Juli Rezept

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- Safranreis mit Ananas Bananenchutney  

Juni Rezept

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- Rosmarinmuffins mit Tomatenchutney

Mai Rezept

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- Löwenzahnsalat mit Kartoffeln

April Rezept

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- Kastanienhonig-Creme mit Schoggi   

 März Rezept

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- Blumenkohl-Birnen-Cremesuppe

 Februar Rezept

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- Spaghetti mit Fenchel-Safran-Sauce

Januar Rezept 

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